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Pesto alla Genovese

Caratteristiche

Odore: delicato ma persistente di basilico fresco, aglio, formaggio stagionato
Colore: verde intenso
Sapore:
persistente di basilico e aglio

 

Modalità d’uso: Prodotto utilizzato per condimento per pasta (si consiglia di diluire nel piatto da portata la dose desiderata di prodotto con alcuni cucchiai di acqua di cottura), preparazione di stuzzichini, accompagnamento di piatti a base di carne. Può essere utilizzato sia crudo che cotto.

 

Ingredienti :
Basilico Genovese DOP 30%, olio extra vergine di oliva 30%, anacardi, preparazione a base di formaggio (formaggio, siero di latte in polvere, sale, sale di fusione: fosfato di sodio) , Grana Padano D.O.P. (latte, sale, caglio, lisozima: proteina naturale estratta dall’uovo), siero di latte in polvere, pinoli, aglio, sale, fibra vegetale, correttore di acidità: acido citrico.

 

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero per massimo dieci giorni.

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